El asma es una enfermedad crónica de los pulmones, sin embargo, la comida que se ingiere es esencial a la hora de desarrollar más o menos sintomatología. Tal y como apunta el neumólogo Francisco José Roig, al hablar de esta patología, muchos pacientes en la consulta preguntan si existe algún «alimento especial» que pueda ayudar a mejorar los síntomas (dificultad para respirar, silbidos al respirar, opresión en el pecho, tos y dificultad para dormir, entre otros). Si se observa la evidencia actual, los expertos señalan que no hay milagros en cuanto a las comidas, pero sí, patrones de alimentación que pueden marcar la diferencia en el día a día.

«Lo que mejor respaldo científico tiene hoy es una dieta rica en frutas y verduras frescas. Las guías internacionales de referencia, como la Global Iniciative for Asthma (GINA), señalan que este tipo de alimentación se asocia con un mejor control del asma, menos riesgo de exacerbaciones y beneficios añadidos para la salud respiratoria y metabólica en general», destaca Roig en un post en su Linkedin.

Según la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (Separ), entre el 5 y el 10% de la población padece asma, por lo que estas recomendaciones en su dieta pueden marcar un ‘antes y un después’. En palabras de este experto, el patrón de dieta mediterránea es muy interesante para los pacientes por su base de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, aceite de oliva y pescado: «No solo encaja con un modelo de alimentación saludable, sino que además se ha relacionado con un posible efecto protector frente al asma y con una reducción de síntomas, sobre todo en niños y adultos jóvenes».

Alimentos buenos para el control del asma

Asimismo, otros alimentos con potencial interés son:

– Los pescados ricos en omega-3

– Los frutos secos

– Las semillas

Según matiza el neumólogo, algunos compuestos presentes en plantas, como la curcumina, el resveratrol o el gingerol, también han mostrado efectos prometedores en investigación experimental, aunque todavía no tenemos base suficiente para hacer recomendaciones clínicas firmes en ese terreno.

«Lo importante, por tanto, no es buscar un alimento aislado, sino entender el conjunto. En la práctica, el mensaje útil sería: más frutas y verduras cada día, una alimentación equilibrada de estilo mediterráneo y menos productos ultraprocesados, azúcares añadidos y grasas saturadas, que pueden favorecer un entorno inflamatorio menos beneficioso para el paciente asmático», resume.

En definitiva, el asma es un proceso inflamatorio de las vías respiratorias, por lo tanto, ingerir alimentos que ayuden a rebajar este proceso es muy beneficioso para reducir la afección de los síntomas.